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Receta vegetariana: Pisto
Ahora es tiempo de hacer las recetas de “verano” por excelencia, ya que tenemos la plena temporada de tomates, pimientos, berejenas, calabacines, etc. Una de estas recetas es el pisto, que con sólo...
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Wok de verduras chinas (Receta vegetariana)
Las verduras salteadas en el wok son muy sanas y nutritivas, ya que conservan casi todas sus vitaminas. Además son muy fáciles de hacer, en unos minutos están listas para comer…. Ingredientes para...
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Receta vegetariana: Lazos con salsa de nueces
Me gusta tener variación de recetas de pasta porque más o menos, en nuestra casa, comemos pasta una vez por semana. Y esta receta vegetariana de lazos con salsa de nueces está muy buena y si no lo...
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Receta vegetariana: Tapas de alcachofas crujientes rebozadas
Estas alcachofas rebozadas están crujientes y muy buenas…La alcachofa es rica en fibra y ayuda a la digestión, es poco calórica, y es pobre en sales minerales y grasas. Ingredientes para cuatro...
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Alcachofas a la catalana
Esta receta de alcachofas a la catalana me encanta porque lleva pasas y piñones. La combinación dulce-salado es una idea muy acertada para mi. Tiempo de preparación: 10 minutos. Ingredientes para...
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Receta de Berenjenas gratinadas con queso
Es tiempo de berenjenas y hay que aprovechar para hacerlas de muchas maneras, ya sé que tenemos muchas variedades de recetas con berenjenas, pero una más no nos vendrá mal, además es muy fácil de hacer...
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Es tiempo de setas: Picornells al ajillo con ibérico
Noviembre es tiempo de setas y esto ocurre porque ha llovido lo suficiente como para que el suelo esté húmedo y así pueden crecer las setas. Este año, como todos los años, tenemos que agradecer a...
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Chuletas de cordero con guarnición (correcta combinación de alimentos)
Esta receta entra en lo que llamamos “correcta combinación de alimentos”. Ya sabéis, no mezclar proteínas con carbohidratos de absorción rápida, por ejemplo: carne o pescado con patatas, arroz,...
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Receta de pollo al horno con guarnición (sin patatas)
Qué difícil es hacer comidas que estén correctamente combinadas, bueno difícil no es que sea, más bien lo que es difícil es cambiar las costumbres que tenemos tan arraigadas. Por ejemplo: Comer carne o...
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Receta de canapés de queso en bolitas
Foto: Bombones de queso Si quereis sorprender a vuestra familia o amigos probad estos canapés de queso que servidos en cestitas parecen bombones…y están riquísimos. Ingredientes: para unos 20-25...
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Receta de judías blancas estofadas vegetarianas
Las judías y las legumbres son una buena fuente de proteínas y fibras solubles e insolubles. Además de hidratos de carbono de absorción lenta. Por este motivo les convierte en alimento energético ideal...
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Receta de merluza y verduras a la plancha
Esta receta de filetes de merluza fresca y verduras a la plancha es una buena combinación y una buena opción para una comida saludable. Ingredientes para cuatro personas: 4 filetes de merluza fresca 1...
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